El nutricionista de Pogacar revela secretos sobre su dieta en las Grandes Vueltas
Un deportista de élite tiene necesidades nutricionales muy distintas a las de personas con trabajos menos exigentes. En el ciclismo, el control de calorías y nutrientes es vital, especialmente en etapas que superan los 200 kilómetros. Tadej Pogacar, estrella del UAE Team Emirates, es consciente de esto y desde 2020 cuenta con el nutricionista Gorka Prieto. Este experto no es restrictivo, entendiendo que el cuerpo a veces necesita un respiro, aunque la base de su dieta se centra en carbohidratos, especialmente en competición. Prieto afirma: "Pogacar puede gastar 5.000 calorías durante una etapa". Las Grandes Vueltas no son pruebas de un solo día; pueden acumular más de 100.000 calorías en semanas de competición. La dieta se adapta según el tipo de prueba, ya sea una etapa de montaña o una contrarreloj. Un aspecto interesante es el concepto del 'cheatmeal day', donde se permite un respiro en la dieta. Prieto menciona: "Solemos meter la hamburguesa en la jornada de descanso". Pogacar disfruta de estos días, revelando que durante el último Giro de Italia se pidió un "helado con sabor a ricotta, pera y palomitas de maíz". Sin embargo, hay alimentos prohibidos, incluso en días libres, que tanto Prieto como el equipo del UAE saben que deben evitar para mantener el rendimiento óptimo.
Source: Sport.es - 2026-08-16